night_the_only: (я)
Июнь в нашем краю, как и во многих других местах, выдался дождливым. Мы на две недели уезжали в Одессу, а когда вернулись, я с радостью заметила, как наш двор стал снова зарастать травой. В наше первое лето весь двор был укрыт ковром птичьего горца (он же спорыш), по которому так приятно ходить босиком, кустиками аптечной ромашки и пыреем, который оставался довольно низеньким и ничему не мешал. Выглядело это как-то так:


Потом Мишка пилил и колол дрова посреди двора, мы что-то жгли и позапрошлое и прошлое лето наш двор был покрыт голой землей с примесью опилок и после каждого дождя превращался в месиво. А тут, наконец, травка!

И хожу я такая, любуюсь на заросли горца и ромашки, которые уверенно отвоевывают территорию и... совершенно не обращаю внимания на тоненькие желтые стебельки, похожие на паутинки, которые заплетаются между ними все гуще и гуще. А зря. Когда я опомнилась, местами все уже выглядело примерно так:



А в других местах кое-где проглядывали желтые стебельки, обещая превратиться в такие же заросли. Называется эта зараза повилИка, и представляет собой довольно стремное и очень трудноисстребимое растение-паразит.

Для таких, как я, валенков в танке (коих, думаю, немного), расскажу вкратце. Корней у этой заразы нет, точнее, есть, но они практически сразу после всхода семени отмирают. Присасывается эта напасть к растению-хозяину и питается за счет него. Меры борьбы радикальные - скосить и сжечь или полить гербицидом, потому что из каждого обломка вырастает новая плеть. Животным на сено давать нельзя - эта гадость еще и ядовитая. Для любопытных вот ссылка на статью.

Я позвала мужа. Муж взял косу и - раззудись плечо-размахнись рука - выкосил большую часть наросшей зеленой массы. Пару раз ударил косу о подводные камни спрятанные в траве кирпичи и коряги, выругался и ушел домой.

Я взялась за грабли и стаскивала все скошенное в большую кучу посреди двора... попутно глядя, как отламываются и остаются лежать на земле или висеть на оставшихся растениях кусочки хрупких желтых стебельков.

Во всех источниках пишут "чтобы избавиться от повилики, растением-хозяином придется пожертвовать". Я уже сейчас вижу, что выкашивание сработает на пару недель, а потом все восстановится в том же объеме, если не в большем. Остается только раундап, которым я до этого принципиально не пользовалась. Плакал мой зеленый двор и в этот раз, похоже, насовсем. :(  
night_the_only: (я)
Длинное и необязательное к прочтению предисловие. :)

Я никогда не хотела хлебопечку - хватило маминой. Рецепты, в которых надо вымерять все с точностью до грамма, а потом включать программу и три часа ждать, имея слабую возможность подкорректировать результат, ввергают меня в уныние. За те немногие разы, что мне приходилось ставить в ней хлеб, две трети попыток закончились провалом, что для меня ОЧЕНЬ плохой показатель.

С момента нашего переезда в село я искала свой рецепт домашнего хлеба, как я люблю, максимально ненапряжный и простой, желательно, такой, чтобы все необходимые продукты всегда были под рукой дома. За эти пару лет я перепробовала много вариантов, получалось довольно вкусно, но это был не совсем хлеб.

Как я уже писала, с неделю назад ко мне приехала новая мультиварка-скороварка, которую я тут же начала тестировать и в хвост, и в гриву. Практически первым из того, что я нашла в красиво оформленной, но откровенно дурацкой книжечке, которая шла в комплекте, был рецепт хлеба. Всего четыре ингредиента и мало пригодный к съедению результат, но... мне важно было понять принцип. Я выяснила, что я делала не так, усовершенствовала и доработала рецепт по своему вкусу и теперь могу с уверенностью сказать - я нашла то, что искала. Я-таки научилась печь домашний хлеб и он вкуснейший. Все необходимое есть дома под рукой, никуда не надо ходить, на все про все меньше 1.5 часов времени (из которых активно участвовать в процессе надо в сумме минут 10) и всегда свежий хлеб дома. Что может быть лучше в эту холодную и снежную зиму? :)

Готовится этот хлеб очень просто и большим подспорьем мне стала мультиварка, хотя можно обойтись и без нее. Функция скороварки в данном случае не важна, подойдет и обычная мультиварка с функциями "выпечка" (обязательно) и "йогурт" (очень желательно). На этой радостной ноте предисловие заканчивается, перехожу от слов к делу и выполняю свое обещание.

Мой волшебный домашний хлеб
(пошаговый фоторецепт)


Пошаговый фоторецепт )
night_the_only: (я)
Вы же ничего не знаете, какой у меня муж молодец. А он вооон какой молодец!))

Оригинал взят у [livejournal.com profile] innosanctum в Про печь
В, кажется, октябре уже прошлого года, условно закончил класть печь Кузнецова. Топлю ее несколько месяцев, уже могу дать какой-то предварительный отчет.

Это первый опыт самостоятельного построения печи, да и вообще работы с кирпичом. Была выбрана самая небольшая и простая отопительная печь из доступных на сайте http://www.stove.ru/ - ОИК1 . Топочная дверца использована от старой печки, поддувало и заслонка куплены самые простые на базаре (что-то 15 и 17 гривен соответственно). Кирпич - б/у, остался от нескольких разобранных печей, кроме 3 штук шамотного, нужного по схеме - это я купил. Также использовалась одна железяка для "топочного свода" (по схеме нужно скосить несколько кирпичей, чтобы создать самонесущую конструкцию, но мне не удалось это сделать достаточно аккуратно, поэтому сделал металлическое перекрытие), немного проволоки для закрепления дверец и заслонки, асбестовый шнур (им обложена отпочная дверца, в схеме этого нет, но пускай будет; по задумке, он должен служить амортизатором между быстро расширяющейся при нагреве металлической дверцей и кирпичной кладкой), глина и песок для раствора (накопано неподалеку от дома) - примерно по подводе, и вода - тоже для раствора. Инструмент - мастерок, ведро, дрель с миксерной насадкой, болгарка с кругом по камню.

При кладке были допущены некоторые ошибки, также оказало влияние качество кирпича - местами он обгоревший, местами кривой, разного размера, сырой, с трещинами, сколами и так далее. Вдобавок, из-за недостатка кирпича, печь клалась в 2 этапа - осенью 2014 нижняя часть, осенью 2015 - верхняя. Поэтому печь выглядит неидеально, вверху расширяется. Печь еще не окончена - пока сделан временный дымоход из алюминиевой гофры, по возможности будет доложен цельный кирпичный дымоход или, возможно, добавлена труба из оцинкованного железа.

По итогам - печь топится, функции выполняет, в целом, я доволен всем.

Плюсы: печь долго держит тепло (8-10 часов), достаточно легко разжигается, "переваривает" сырые, толстые, сучковатые дрова. Занимает немного места. При умелой растопке - может быть экономна. Когда печь прогрета, очень сильная тяга, которой можно управлять с помощью заслонки.

Минусы: при растопке некоторое время (10-20-30 минут) дымит в комнату - через топочную дверцу и около заслонки. Поначалу еще дымило немного из швов. Не смертельно, но ощутимо. Возможно, это из-за ошибок при кладке, возможно - еще не до конца просох кирпич, возможно - из-за неправильной организации отвода дыма. Количество дыма зависит также от "кочегара" - чем меньше дров используется при растопке и чем суше дрова, тем меньше дыма. Также допускаю, что, при использовании плотно закрывающейся топочной дверцы дыма в этом месте может не быть. Печь сравнительно долго прогревается (2-3 часа).

Еще пара моментов.
При кладке я старался делать швы как можно тоньше. Если бы я перекладывал печь сейчас, я бы так не поступил. При идеальном кирпиче этот метод, думаю, работает, кладка получается экономная, аккуратная, надежная. В реальных условиях неровность кирпича приводит к тому, что ряды выходят разными во всех измерениях, а малое количество глины между соседними кирпичами оставляет лазейки для дыма.

Топочная дверца, как я ни старался установить ее плотно, уже разболталась. Приходится подмазывать по периметру глиной. Списываю это на кривые руки и кривую дверцу, но тем не менее, теперь могу на своем опыте сказать, что установка дверцы - ответственный участок, требующий навыков и умения.

Фотографии (удручающего качества) можно посмотреть тут: https://vk.com/wall36006646_1080

night_the_only: (я)
Сегодня первый день, как у нас появился безлимитный интернет! Спустя два с половиной года лимитированного трафика это СОБЫТИЕ!!! За сегодня выкачали больше месячного лимита)))
night_the_only: (я)

При помощи инкубатора мне удалось "высидеть" и внедрить в стаю десятерых гусят. Итого сейчас их у меня четырнадцать штук. Живут в гусятнике вместе с двумя воспитательницами, остальные постоянно рвутся к ним. Иногда запускаю их внутрь, потом проблема выгнать, потому что мелких пока боюсь выпускать, чтобы их не постигла участь пяти погибших, а стая, воссоединившись, ни в какую не хочет разлучаться. Приходится их буквально отлавливать и вышвыривать. Я бы их вообще не пускала, но одно гнездо опять полно яиц.

night_the_only: (я)

Сажали вчера тыквы и огурцы в теплые ямы. Я на эти тыквы возлагаю большие надежды, потому что редкие и крутые сорта. Всего у меня их около десятка разных - розовый банан, итальянские, японские, британские, большие и совсем маленькие. Все семена сажать не буду, потому что время упущено, но по одному каждого сорта попробую еще. Остальные оставлю на будущий год.

Кира, конечно, помогает.:)

Read more… )

night_the_only: (я)

- Государь, по крайнему моему разумению, взрослые не должны вмешиваться в любовные дела детей.
- Вы умрете первым.
©

Больше месяца назад я рассказывала, как поймала своих вольноотпущенных гусей и закрыла их в гусятнике, где они нанесли яиц и потом сели их высиживать на два гнезда. Сидели на одном гнезде по двое, а то и по трое, знакомая из местных говорила, что передавят яйца, но я решила не вмешиваться.

Несколько дней назад я зашла утром их проверить и обнаружила, что мои усилия не пропали даром. Вылупились гусята. Я решила к ним не лезть и предоставила гусям разбираться с ними самим, как задумано природой, тем более, что их яростно защищала вся стая. Практика показала, что это было ошибкой.

Read more... )

Кстати об инкубаторе. Когда на первом гнезде вывелись гусята, гусыни со второго, которое заполнилось на несколько дней позже, решили, что они тоже отстрелялись, и встали с яиц. Хорошо, что я относительно вовремя заметила и поняла,  что происходит - прошло часа полтора, яйца уже успели остыть. Убедившись, что горе-мамаши не собираются возвращаться, я пошла в гусятник, забрала оттуда остатки яиц и унесла в дом. Просветила, отобрала гарантированно мертвые, а остальные положила в инкубатор. И ура - пищат, чуть качаются, а на двух уже есть наклевы! Еще штук шесть вылупится при хорошем раскладе. А еще я собрала свежие яйца, которые они несли в то же гнездо и продолжают нести сейчас. Всего у меня сейчас есть девять штук, думаю, будут еще. Когда выведутся эти, сделаю новую закладку, а вылупков подержу пару дней дома и постараюсь под покровом ночи подкинуть к старшим братьям.

Как-то так.

night_the_only: (я)
Ездили с соседом на подводе за мукой на мельницу в соседнее село. Эмпирически выяснилось, что у лошади есть три передачи.
1-я: "Гайда!" - ленивый шаг
2-я: "Гайда, Лялька!" - чуть быстрее
и 3-я: "Гайда, Лялька, #@^тваюмать!" - рысью.
night_the_only: (я)
Пару слов о том, ради чего стоит перебраться жить в село. Мой сегодняшний завтрак - чашка свежего козьего молока от собственной козы вприкуску с сотовым медом от наших уже пчел.
night_the_only: (я)
Про цыплят - не для слабонервных.
Read more... )
Про гусей. Повод для гордости.
Read more... )

Мускусные утки. Что такое "не везет" и как с этим бороться.
Read more... )
night_the_only: (я)
Овсяная каша, сваренная на молоке от собственной козы, вкусная даже без масла. Яйца всмятку и вкрутую по желанию семейства, взятые от собственных кур, с ярко-желтыми желтками... Идеальный завтрак. В такие моменты я снова и снова думаю, насколько удачной была идея с переездом.:)
night_the_only: (я)
Третий год все хотела их попробовать и все никак, а тут - раз! и сами случайно нашлись.:)

night_the_only: (я)
Вот уже пару недель я каждые несколько дней захожу на метеосайт и смотрю погоду для нашего села на десять дней вперед. Сегодня не поленилась и посмотрела на другом сайте на месяц. И всюду я вижу одно и то же. Днем - небольшой плюс, ночью - небольшой минус. Так было последние несколько недель и таким же, судя по прогнозу, будет весь февраль. Дальше заглянуть не получается. Сегодня с утра лил дождь, а потом было +9 и потрясающе красивое небо. На деревьях набухают почки. У меня нагло лезут из земли посаженные в покрышке крокусы и подснежники. Но больше всего меня добило, когда я сегодня услышала в воздухе характерный свист крыльев и увидела в небе стаю из пятерых лебедей. 31 января, блин.

Все эти процессы вместо того, чтобы радовать меня неожиданно ранней весной, здорово пугают. Потому что каждый раз, когда я заглядываю в прогноз, я с замиранием сердца ожидаю увидеть где-то впереди внезапный увесистый минус, который всю эту красоту убьет на корню. В прошлом году я уже наблюдала, как это бывает. Одна аномально холодная ночь в апреле - и мы остались без вишен, абрикос и, самое главное, грецких орехов, которые у нас в селе - один из гарантированных источников денег для населения. Что уж говорить про февраль и март, когда этим ночам просто положено быть? Короче, я вся, как на иголках и с замиранием сердца все проверяю и проверяю прогноз.(
night_the_only: (я)
Пару лет назад наткнулась где-то в интернетах на пост из серии "Интересные факты". Там было написано примерно следующее:
"Знаете ли вы, что изначально морковка была фиолетового цвета и стала оранжевой только усилиями ученых?"

"Ой, да ну! - подумала я, - Неужели ученым нечем больше заняться, кроме как морковку перекрашивать? Ну, разве что, это могли быть британские ученые, они известны всякой ерундой". Подумала и забыла о этом.

А пару недель назад моя соседка из местных угостила меня этой самой "аутентичной" фиолетовой морковкой. Вот она.


Теперь я охотно верю, что ее действительно могли намеренно "перекрашивать". И вот почему.
Почему )
night_the_only: (я)
Сегодня я долго и вдумчиво смотрела в окно. А потом поняла, что просто обязана написать этот пост. Е-бург и окрестности, превед! )
night_the_only: (catwoman)
На днях мне написал мой очень давний знакомый и предложил вести на одном из одесских ресурсов "дневник дауншифтера". Так что, с почином меня. Посмотрим, что из этого выйдет.
night_the_only: (catwoman)
Сегодня карапуз первый день, как пошел в детский сад. Пробыла там до четырех, ела, спала, вернулась довольная.

Две недели назад мы пришли туда писать заявление вместе с малой. Дети спали, Буська тут же побежала играть с воспитательницей в кубики, а нам провели экскурсию. Большие комнаты, очень светлые. Огромные окна, которые сельсовет в прошлом году заменил на металлопластиковые. Есть своя котельная. Везде очень чисто, половички, ковровые дорожки, дети и воспитатели ходят в тапочках, разуваются у порога. На территории садика детская площадка, территория огорожена, но не закрыта. Многие дети приезжают на велосипедах, оставляют их возле здания на весь день. Мы сегодня тоже наш трехколесный оставили.

И по финансовым вопросам.
Такого понятия, как вступительный взнос здесь нет.
Стоимость садика - 3 грн в день на еду. Остальная сумма идет из бюджета сельсовета. Если ребенок не ходит, эти дни, соответственно, не считаются.
На нужды садика во время родительского собрания установили ежемесячный добровольный взнос - две гривны в месяц.
На медкомиссию, не считая пластиковых стаканчиков для известных целей, я не потратила ни единой копейки.
Привет, Одесса.

December 2016

S M T W T F S
    123
4 5678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031

Syndicate

RSS Atom

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Sep. 24th, 2017 12:21 pm
Powered by Dreamwidth Studios