night_the_only: (я)
Карапузина бегает на кухню и утаскивает их по одной, каждый раз приговаривая: "Вкусно!" Это я готовлю по заказу семейства свое недавнее изобретение. Неймер во мне сладко спит, поэтому я не заморачиваюсь и называю их просто: штуки. В конце зарплаты остается еще много месяца, да и вообще приходится затягивать пояса потуже, поэтому сей рецепт приятно разнообразит наше меню. В нем все, как я люблю: очень много, очень дешево, очень просто делается и, конечно, очень вкусно. Сделать можно тогда, когда в доме есть вода, мука, соль и подсолнечное масло, то есть практически всегда. Единственный недостаток - адептам здорового питания, отрицающим жарку в масле, он не подойдет, худеющим тоже. Остальных милости прошу под кат.
Почти рецепт и пара плохих фоток )
night_the_only: (я)
- Мама, я хочу есть! - заявила мне с порога вечно голодная карапузина, придя из детского сада, где ее, заметим, незадолго до этого плотно покормили полдником. Причем занадобилось ей не что-нибудь, а пельмени, которые, как назло, кончились. И никакие уговоры и отвлекающие маневры не могли сбить ее с пути. Думала я, думала, и тут меня внезапно осенило.
- Буська, а хочешь крем, который я делала?
- Да! - радостно завопил ребенок.
- Вот и хорошо. Сейчас возьму творог, сметанку...
- Мама, а я творог со сметаной не люблю! - доверительно сообщила Буська. Я только усмехнулась в ответ.

Внезапно вспомнила детство и себя, сидящую с мрачным лицом над тарелкой. Подошла к двери в комнату, остановилась на пороге:
- Муж, а тебя в детстве кормили творогом со сметаной? Я вот помню, положат целую пиалу творога, сверху пару ложек сметаны и сахаром посыплют или варенья нальют. Я то, что сверху быстро съедала...
- Ага! - подхватил муж, - Я тоже так делал. А потом сидишь час над почти полной тарелкой, ложкой ее ковыряешь, а над тобой стоят: "Ну что ты, доесть не можешь? Тут же всего пару ложек осталось!"
Посмеялись. А потом я ушла на кухню и через пять минут довольная Буська уже уносила полную мисочку вкуснейшего творожного крема ровно из тех же ингредиентов. Следом за ней на кухню за своей долей моментально подтянулся муж, да и сама я с удовольствием поела.

Наверное, моя мама накормила Киру так же, как меня в детстве, поэтому она и была уверена, что не любит творог со сметаной. Причем мама, конечно, действовала из самых лучших побуждений, ведь творог - это полезно. Но в обычном виде вкусно только первые пять минут, а потом печалька. А у меня с недавних пор есть лайфхак, позволяющий запихнуть в ребенку полезный во всех отношениях творог так, чтобы она с удовольствием ела и просила еще.

Перед Новым Годом мне позвонила моя знакомая, местная ветеринар, сказала, что хочет попробовать заняться молочкой и предложила мне купить у нее на пробу. Так в моем доме появились 1.5 кг отличного творога и литр неимоверно вкусной сметаны. Сегодня взяли вторую порцию и я поняла, что окончательно сменила поставщика.:)

А теперь для тех терпеливых, кто дочитал до этого места и тех нетерпеливых, кто поленился, собственно, лайфхак для мам с вариацией для тех, кто худеет )
night_the_only: (catwoman)
А вы сушите себе мозги, чем напоить детей? Соки быстро заканчиваются. Больше всего моя Сашка, конечно, любит газировку, но она, зараза, вредная и покупать ее лишний раз не хочется. Няше этот вариант еще какое-то время не подойдет вообще. Есть ли что-то, сравнимое по интенсивности и насыщенности вкуса? Оказывается, есть.



Я тут нашла давеча рецепт чудесного апельсинового сиропа. Он элементарно делается, очень ароматный, вкусный, и просто безбожно дешевый: на два литра сиропа понадобится до 10 грн. В готовом виде он прекрасно стоит в банке на полке холодильника и выручает меня, примерно, с неделю. Достаточно добавить его в обычную воду и получится напиток, не уступающий по вкусу и аромату "Фанте", только, конечно, гораздо более полезный. А если вместо простой воды взять столовую минералку, то, наверное, получится отменная газировка, надо будет завтра попробовать.

Интересно? Полезли под кат! )
night_the_only: (Default)


Моя мама иногда готовила сырники. Толстенькие, румяные, с изюмом. Мне они очень нравились и это во времена нашего не особо богатого разнообразием советского детства был хороший способ заставить ребенка (то есть, меня) есть полезный для здоровья творог.

Как-то раз мы были на даче и приехали мои дядя с тетей и двоюродными братьями - у них участок через один от нашего. Я, конечно, зашла в гости. Они как раз раскладывали продуктовый пакет и тетя Марина предложила мне угоститься сырниками. Как и положено ребенку, набегавшемуся на свежем воздухе, я успела зверски проголодаться и, конечно согласилась. Тем более, речь шла о сырниках! Каково же было мое удивление, когда она открыла судочек, в котором лежали тоненькие, бледные, унылые блинчики без всякого намека на изюм! Я из вежливости один сжевала (на вкус он был примерно таким же, как и на вид), но чувство при этом было такое, как будто вместо обещанного мороженого подлые взрослые угостили меня овсянкой.

Мой любимый-ненаглядный раньше тоже пытался мне рассказывать, что сырники должны быть тонкие, бледные и с большим количеством муки. Но это, извините, просто извращение какое-то! Он мне доказывал, что по-другому не любит, но это он просто не ел правильных сырников. Сейчас он ест их с большим удовольствием. Вкусно ведь! Хотя, если быть совсем уж честной, я не оставила ему выбора, потому что унылых блинчиков с едва уловимым намеком на творог я все равно готовить не буду никогда. В общем, судите сами. Как это делаю я. )

А еще заведу-ка я тег "на каждый день". Сырники проще пареной репы и на опус кулинарис как-то не тянут.
night_the_only: (Default)


Моя мама иногда готовила сырники. Толстенькие, румяные, с изюмом. Мне они очень нравились и это во времена нашего не особо богатого разнообразием советского детства был хороший способ заставить ребенка (то есть, меня) есть полезный для здоровья творог.

Как-то раз мы были на даче и приехали мои дядя с тетей и двоюродными братьями - у них участок через один от нашего. Я, конечно, зашла в гости. Они как раз раскладывали продуктовый пакет и тетя Марина предложила мне угоститься сырниками. Как и положено ребенку, набегавшемуся на свежем воздухе, я успела зверски проголодаться и, конечно согласилась. Тем более, речь шла о сырниках! Каково же было мое удивление, когда она открыла судочек, в котором лежали тоненькие, бледные, унылые блинчики без всякого намека на изюм! Я из вежливости один сжевала (на вкус он был примерно таким же, как и на вид), но чувство при этом было такое, как будто вместо обещанного мороженого подлые взрослые угостили меня овсянкой.

Мой любимый-ненаглядный раньше тоже пытался мне рассказывать, что сырники должны быть тонкие, бледные и с большим количеством муки. Но это, извините, просто извращение какое-то! Он мне доказывал, что по-другому не любит, но это он просто не ел правильных сырников. Сейчас он ест их с большим удовольствием. Вкусно ведь! Хотя, если быть совсем уж честной, я не оставила ему выбора, потому что унылых блинчиков с едва уловимым намеком на творог я все равно готовить не буду никогда. В общем, судите сами. Как это делаю я. )

А еще заведу-ка я тег "на каждый день". Сырники проще пареной репы и на опус кулинарис как-то не тянут.

December 2016

S M T W T F S
    123
4 5678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031

Syndicate

RSS Atom

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Sep. 23rd, 2017 10:48 am
Powered by Dreamwidth Studios