Jan. 23rd, 2016

night_the_only: (я)
Длинное и необязательное к прочтению предисловие. :)

Я никогда не хотела хлебопечку - хватило маминой. Рецепты, в которых надо вымерять все с точностью до грамма, а потом включать программу и три часа ждать, имея слабую возможность подкорректировать результат, ввергают меня в уныние. За те немногие разы, что мне приходилось ставить в ней хлеб, две трети попыток закончились провалом, что для меня ОЧЕНЬ плохой показатель.

С момента нашего переезда в село я искала свой рецепт домашнего хлеба, как я люблю, максимально ненапряжный и простой, желательно, такой, чтобы все необходимые продукты всегда были под рукой дома. За эти пару лет я перепробовала много вариантов, получалось довольно вкусно, но это был не совсем хлеб.

Как я уже писала, с неделю назад ко мне приехала новая мультиварка-скороварка, которую я тут же начала тестировать и в хвост, и в гриву. Практически первым из того, что я нашла в красиво оформленной, но откровенно дурацкой книжечке, которая шла в комплекте, был рецепт хлеба. Всего четыре ингредиента и мало пригодный к съедению результат, но... мне важно было понять принцип. Я выяснила, что я делала не так, усовершенствовала и доработала рецепт по своему вкусу и теперь могу с уверенностью сказать - я нашла то, что искала. Я-таки научилась печь домашний хлеб и он вкуснейший. Все необходимое есть дома под рукой, никуда не надо ходить, на все про все меньше 1.5 часов времени (из которых активно участвовать в процессе надо в сумме минут 10) и всегда свежий хлеб дома. Что может быть лучше в эту холодную и снежную зиму? :)

Готовится этот хлеб очень просто и большим подспорьем мне стала мультиварка, хотя можно обойтись и без нее. Функция скороварки в данном случае не важна, подойдет и обычная мультиварка с функциями "выпечка" (обязательно) и "йогурт" (очень желательно). На этой радостной ноте предисловие заканчивается, перехожу от слов к делу и выполняю свое обещание.

Мой волшебный домашний хлеб
(пошаговый фоторецепт)


Пошаговый фоторецепт )

December 2016

S M T W T F S
    123
4 5678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Jul. 21st, 2017 08:38 am
Powered by Dreamwidth Studios